膨大避難所

原産地は南ヨーロッパ(ウクライナ〜ロシア近辺)でございます。
古代ギリシャ時代から高級食品として栽培されていた由緒正しき野菜なのです！*1
そしてその後、ヨーロッパの至るところで栽培されるようになりました。
アスパラガスの語源は「裂ける」という意味を持つアスパラゴスでございます。
日本では江戸時代に観賞用として伝わり、明治時代から食べられるようになりました。

全体的に見ると春下旬〜夏上旬でございます。
主な世界的産地は中国(次点ペルー)*2、
主な日本内の産地は北海道でございます。(次点は長野ですじゃ)

アスパラギン酸(アミノ酸の一種)や葉酸、ビタミンA、C、E、Bなどを多く含んでいるので、
疲れた体にイイゾォ!
あなたも夕食にいかがかな?

• グリーンアスパラ

普通のアスパラガス。栄養価が高い。

• ホワイトアスパラガス

グリーンアスパラを日に当てないように育てるとこうなる。甘いが栄養価はグリーンより低い。

• 紫アスパラガス

品種がこれだけ違う。甘くて柔らかい。

• アスパラソバージュ(ワイルドアスパラガス)

つくしみたいな見た目をしている。野生種。

• ミニアスパラガス

グリーンアスパラの若芽。

• 詳しいいぞぉ！ -- 俺はページを作る者だ 2017-11-22 (水) 00:55:40

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